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LA RECETA DEL CEVICHE
Vidéo, 14 minutes
Cuisiner un ceviche, c’est entrer dans une communauté de pratiques en acquérant des savoir-faire. Le film s’attache à saisir les repères, les éléments saillants de la recette. Mais surtout, il est l’occasion de faire le portrait de cette famille en captant un moment de vie quotidienne dans laquelle l’artiste s’invite.
Cette présence vient troubler la partition bien huilée et peu à peu, les rôles deviennent plus poreux, au point que les membres de la famille se mettent à filmer l’artiste en train de cuisiner. Le film invite alors à se questionner sur ce qui permet l’intégration sociale.
Au départ, il s’agit simplement d’apprendre à préparer un ceviche, un plat traditionnel péruvien. Les gestes sont transmis de génération en génération et chaque membre de la famille exécute la tâche précise qui lui est attribuée, depuis la pêche jusqu’à la dégustation.
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Capture d'écran
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Capture d'écran
Captures d'écran
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Capture d'écran
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